Para lembrar este dia tão importante escolhi homenagear o Açaizeiro.
Palmeira originária das margens dos rios amazônicos. Palmácea delgada pode chegar à altura de 30 metros de altura. Suas folhas são longas e de verde escuro, podem chegar a dois metros de comprimento .
Sua floração ocorre no período das secas que vai de setembro à dezembro. Sua polinização é feita por besouros que transportam o pólen das flores masculinas para as femininas. Sua produção anual é de tres a quatro cachos sendo que cada cacho produz de tres a seis quilos da fruta.
Sua dispersão é feita por pássaros que consomem sua polpa e descartam as sementes, em especial tucanos e papagaios.
Tudo se aproveita da planta; caule, flores, frutos, folhas, além de produzir um palmito de excelente qualidade.
Há séculos o açaí é consumido pelas etnias estabelecidas àa margens do Rio Amazonas e seus afluentes.
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